こんにちは！おかっぱちです。
このコーナーでは、旅先でインスピレーションを得た料理や、旅先でも作れるお手軽料理のレシピを紹介していきます。
たとえば、真夏にキャンプ場へ行くと、荷物を運んだりテントの準備をしているうちに、汗だくになってしまいますよね。
仕事を終えて一息ついた頃には、お昼近くになっていてお腹の減り具合も良い感じになってきている・・・
そんな時、簡単に作ることができて、サッパリとしたご飯を食べたくなりませんか？
こんなシチュエーションでオススメなのが「冷しゃぶサラダ」。
私たちはお盆休みをキャンプ場で過ごしましたが、まさに上で述べたような状況でこの「冷しゃぶサラダ」を作ってみました。
野菜を切って、サッと肉を茹でて、盛り付けるだけ！あっという間に出来上がる上に、暑さでバテ気味の体に染み渡る美味しさ。豚肉でエネルギーチャージもできます！
真夏のアウトドアシーンや、もちろん旅先でもオススメの一品ですよ。
Contents
材料［2人分］
✔︎豚薄切り肉［170g程度］
✔︎サニーレタス［4枚］
✔︎パプリカ［1/4個］
✔︎きゅうり［1本］
✔︎料理酒［適量］
✔︎ポン酢［適量］
地元野菜の直売所が近くにあれば、より新鮮な野菜が手に入り、
更に外飯効果も相まって美味しさが爆上がりします！
お好みの野菜でお試しあれ♫
作り方
✔︎サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、パプリカときゅうりはカットする
✔︎鍋にお湯を沸かし料理酒をぐるりと一周分加える
✔︎豚肉をサッとしゃぶしゃぶし、茹で上がったらざるに上げる
✔︎野菜と豚肉を盛り付けて完成！
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